Als gezondheidscoach en kookboekenauteur wil ik snel, makkelijk en gezond eten voor iedereen toegankelijk maken. Daarom schreef ik Hét blenderboek, Pioppi hét kookboek en Gezond fastfood. Mijn visie? Terug naar de basis en lekker zélf koken met pure onbewerkte ingrediënten.

Lunch & Dinner
– 4 personen –
Ik vind geroosterde groenten uit de oven heerlijk! Simpel, veelzijdig en geschikt voor elk moment van de dag. Ze staan dan ook meerdere keren per week op ons menu. Ideaal als bijgerecht bij vlees en vis of koud verwerkt in een salade. Combineer verschillende groenten voor een kleurrijk gerecht. …lees meer
– 1-2 personen –
Een smoothie in een kom met een topping van fruit en kokos chips! Klinkt goed toch?! De smoothie bowl is qua structuur iets dikker, daardoor eet je het met een lepel. Het is makkelijk te maken en een perfecte manier om extra groenten en fruit binnen te krijgen. …lees meer
– 4 personen –
Een mooie klassieker in een smakelijk nieuw jasje. Het stoofvlees moet een paar uur sudderen, maar de voorbereiding is zo gedaan. Door de boerenkool en kikkererwten is deze stoofpot helemaal van deze tijd. …lees meer