10-03-2017
print

Auberginedip


Bereidingstijd : 30-60 minuten recepten

 – Een grote kom dipsaus – 

Zin in weekend? Tip: maak een auberginedip! Een lekkere, gezonde dipsaus die je cracker of salade omtovert tot een Oosterse lekkernij. De romige dipsaus wordt gemaakt van geroosterde aubergine. Gebruik bij voorkeur de hele aubergine, dus inclusief schil, voor extra vezels.

Aubergines zijn onderdeel van de nachtschadefamilie, waartoe bijvoorbeeld ook paprika’s, tomaten en aardappelen behoren. Ze bevatten veel antioxidanten en kunnen schommelingen in de bloedsuikerspiegel tegengaan.

Past goed bij: Crunchy crackers, Boekweitpannenkoeken , groentensticks, bij salades


< back
13 April, 2024