– Schaaltje vol –

Hummus is inmiddels zó populair, dat er ieder jaar in mei wereldwijd een Hummus-dag wordt georganiseerd. En het is niet zo gek dat deze oriëntaalse kikkererwtenspread zoveel fans heeft. Romige hummus is niet alleen lekker, maar ook nog eens voedend en gezond. Perfect als spread op een lijnzaadcracker of als dipsaus voor groentensticks. En het allermooiste is: je kunt deze crowd pleaser snel en eenvoudig zélf maken!

Tip: om de hummus snel te maken, kun je een blik kikkererwten gebruiken (in plaats van gedroogde kikkererwten die je eerst moet weken en koken).