2 grote pizzabodems – 4 personen

Iedereen houdt van pizza! Ik heb in dit recept de deegbodem een gezonde draai gegeven, namelijk door ‘m te maken met bloemkool, boekweit en eieren. De bodem is lekker en luchtig; het heeft iets weg van flatbread. Beleg de pizzabodem met jouw favoriete ingrediënten! …lees meer

– Schaal vol – 

In dit recept is courgette de vervanger voor vlees. Ik gebruik dunne courgetteplakjes als frisse, knapperige basis voor de heerlijke smaakmakers: de zoute kaas, zoete cherrytomaatjes en knapperige pijnboompitjes. Een perfect borrel- of voorgerechtje dat binnen een paar minuten op tafel staat!  …lees meer

– 4 personen – 

Als er iets is waarvoor ik ze thuis aan tafel krijg, dan is het wel een bordje pasta! Deze fastfood klassieker heb ik in een gezond jasje gestoken. Ik gebruik linzenpasta en maak zelf een heerlijke romige saus met uitgebakken spekjes. In de roomsaus verstop (lees: pureer) ik bloemkool. …lees meer